Non | Poud koloran Manje - Kamèl E150d | |||
Non mak | TK-MANJE | |||
Aparans | Poud mawon | |||
Nimewo INS / E | 150d / E150d | |||
Deskripsyon | Sulfite amonyak karamèl, asid-prèv karamèl, mou-bwè karamèl | |||
Pwopriyete, kalite,& benefis yo | Gou trè bon ak bon sant; rich koulè mawon fonse; ki estab nan alkòl, tanen, ak asid ki rich anviwònman | |||
Main l ' | Bwason mou ak lòt bwason gazeuz, vinèg balzamik, kafe, siro chokola, kwit manje, ralonj kakawo, manje bèt kay, sòs, soup, fwote vyann, melanj séchage, ak lòt arom | |||
Koulè karamèl oswa koloran karamèl se yon koloran manje idrosolubl. Li fèt pa tretman chalè idrat kabòn (sik), an jeneral nan prezans asid, alkali, oswa sèl, nan yon pwosesis ki rele karamelizasyon. Li pi konplètman oksidize pase sirèt karamèl, e li gen yon odè sik boule ak yon gou yon ti jan anmè. Koulè li varye ant jòn pal ak jòn ak mawon fonse.
Koulè karamèl se youn nan pi ansyen ak pi lajman itilize koloran manje pou amelyore koulè ki rive natirèlman, korije varyasyon natirèl nan koulè, ak ranplase koulè ki pèdi nan degradasyon limyè pandan pwosesis manje ak depo. Itilize nan koulè karamèl kòm yon aditif manje nan endistri enplikasyonJwi nan 19yèm syèk la se premye egzanp anrejistre nan li ke yo te fabrike ak itilize sou yon echèl lajè. Jodi a, koulè karamèl yo jwenn nan anpil manje ak bwason komèsyal ki pwodui, ki gen ladan batè, byè, pen mawon, pen, chokola, bonbon, gout tous, lespri ak likè tankou Brandy, wonm, ak wiski, chokola-sirèt sirèt ak penti, flan, dekorasyon, fouraj ak garnitur, bato pòmdetè, melanj desè, beye, pwason ak fwidmè gaye, desè nan frizè, konsèv fwi, tablèt glikoz, sòs, krèm glase, vinegar, sòs ak pansman, bwason mou (espesyalman kola), bagay dous, vinèg, ak plis ankò. Koulè karamèl lajman apwouve pou itilize nan manje globalman men restriksyon aplikasyon ak itilizasyon nivo yo varye selon peyi a.
Baj popilè: karamèl e150d mawon dlo idrosolubl lank manje, Lachin, manifaktirè, Swèd, faktori, bon mache, rabè, sitasyon, pri ki ba, echantiyon gratis
